Vinho Norton D.O.C. Malbec As uvas Malbec que originam este vinho são cultivadas em Luján de Cuyo, em Mendoza. Apresenta aromas de frutas vermelhas maduras e pimenta preta. Em boca, taninos macios, ótima estrutura e longo final.
Vinho Norton D.O.C. Malbec
As uvas Malbec que originam este vinho são cultivadas em Luján de Cuyo, em Mendoza. Apresenta aromas de frutas vermelhas maduras e pimenta preta. Em boca, taninos macios, ótima estrutura e longo final
PAÍS DE ORIGEM: ARGENTINA
O Vinho Norton D.O.C. Malbec é um
Harmonização
a excelente escolha, e sua combinação com alimentos pode ser muito versátil. Aqui estão algumas opções de harmonização que podem realçar a experiência sensorial deste vinho: Picanha na brasa: a suculência da picanha na brasa destaca os taninos macios do Malbec, enquanto as notas de frutas vermelhas adicionam um toque frutado que harmoniza bem com a carne suculenta. Bife de chorizo com batatas rústicas e chimichurri: a carne suculenta e saborosa contrasta com a acidez do vinho, enquanto o molho de ervas e alho realça os aromas frutados e picantes do Malbec. Lasanha à bolonhesa: a lasanha à bolonhesa, com seu molho encorpado e carne, faz uma excelente combinação. Os taninos macios e a estrutura do Malbec harmonizam-se bem com a textura e os sabores intensos da lasanha. Lasanha de berinjela com queijo parmesão: a textura macia da massa e da berinjela combina com os taninos do vinho, e o queijo parmesão traz um toque salgado que equilibra a doçura da fruta madura. Risoto de cogumelos e bacon: o arroz cremoso e o bacon crocante criam uma base rica para o vinho, que se destaca pela sua estrutura e final longo. Os cogumelos acrescentam um sabor terroso que harmoniza com as notas de madeira do Norton D.O.C. Malbec. Empanadas Argentinas: como uma opção mais tradicional, as empanadas argentinas, especialmente aquelas recheadas com carne, podem realçar os sabores da região de Mendoza. Massa ao Molho de Funghi: uma massa mais encorpada, como um tagliatelle, com molho de funghi porcini, se harmoniza bem com a estrutura e os taninos do Malbec. Queijos curados: queijos curados como gruyère, emmental ou gouda. Esses queijos têm uma textura firme e um sabor intenso que se complementam com o vinho, criando uma experiência sensorial agradável e sofisticada.